Producto elaborado artesanalmente a base de panceta de cerdo y sal. Una vez elaborado y macerado, se cuelga en cámaras donde se le deja fermentar y secar hasta el momento de su consumo. Este producto se presenta en sobres de 200 gramos y debe estar conservado entre 3-5 grados centígrados siendo su caducidad de 30 días.
INGREDIENTES
BACON DE CERDO, SAL Y CONSERVANTES (E-250, E-252)
VALORES NUTRICIONALES POR 100 G. DE PRODUCTO
| VALOR ENERGETICO | 1028 Kj./ 248 Kcal | ||
| GRASAS | 29,10 g. | de las cuales saturadas | 5,37 g. |
| HIDRATOS DE CARBONO | 0,91 g. | de los cuales azúcares | 0,54 g. |
| PROTEINAS | 26,70 g. | ||
| SAL | 3 g. | ||
| SIN GLUTEN (Apto para celíacos) |
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