El filete de cadera es una pieza reconocida por tener una carne sabrosa y tierna, lo que la convierte en una opción ideal para cocinar a la plancha. Es una pieza con no demasiada grasa, que nos proporciona un aporte proteínico ideal para una dieta sana y saludable. Este producto se presenta envasado al vacío y debe estar conservado de 3-5 grados centígrados siendo su caducidad en fresco de 6 a 8 días. Siempre se podría prolongar su conservación congelándolo, ya que no se vería alterado ni su sabor ni su textura.
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