Comprar un chuletón online

El mejor sitio para comprar un chuletón online

Distribuimos nuestros chuletones y demás productos cárnicos desde Sopela, uno de los pueblos costeros por excelencia de Bizkaia, sinónimo de playa, es sinónimo de acantilados. Si quieres saber más sobre Sopela.

En Emicar te ofrecemos los mejores chuletones y demás productos cárnicos. Disponemos de un gran catálogo de productos en donde elegir.

Comer un buen chuletón es hacerse un homenaje y es que el chuletón es uno de los platos estrellas de nuestra gastronomía.

Contarcon una parrilla es la mejor opción para disfrutar de nuestra carne a la brasa, chuletón hecho con tiempo, entre brasas, con su capa de sal y nada más.

Consulta nuestro catálogo

¿Por qué elegirnos para comprar un chuletón online?

Emicar es tu mejor opción para comprar chuletón online. ¿Por qué?

Porque sabemos como conservarlo y venderlo en el mejor momento de su maduración. Realizamos un corte perfecto a tu chuletón. Nuestros productos son de alta calidad. Luego el cocinado está de tu mano pero si la materia prima es buena el resultado será excelente.

Te damos algunos consejos para cocinar un buen chuletón

Por nuestra manera de hacerlo, para empezar disponemos de nuestra propia parrilla lo que nos permite sacar la carne en el punto exacto del gusto de nuestro cliente. Además nuestra carne es de vaca mayor, contando siempre con productos de primera calidad. Sabemos que lo principal es tener un producto de calidad, para conseguirlo acudimos a nuestros ganaderos de autóctonos. Aquí sabemos que tienen una carne

¿Cómo hacemos un buen chuletón?

Elegir un buen grosor

Para que un chuletón sea un buen chuletón tiene que tener un grosor aceptable, lo recomendable es que sea de unos 5-6 cm. de ancho. Con esta anchura conseguimos que al cocinarlo en nuestra parrilla, el chuletón quede tostado por fuera y rosado en su interior que es la forma perfecta de servir un chuletón.

Temperatura ambiente

Saca el chuleton del frigorífico al menos 30 minutos antes de ser puesto en la parrilla. De esta forma conseguimos que el chuletón quede jugoso, al estar la carne atemperada.

Sin aceite

Nosotros no usamos aceite vegetal para cocinar la carne. Utilizamos la propia grasa que tiene el chuletón, para engrasar la zona de la parrilla donde se ase el chuletón.

Parrilla caliente

La parrilla tiene que estar caliente, al rojo vivo, solo así se cocina el chuletón en condiciones. Es otra de las razones que hacen que la carne quede tostada por fuera y tierna por dentro.

Vuelta y vuelta

Cocina solo una vez por cada lado, sin marear la carne. Con una vez por cada lado es suficiente.

Nuestros chuletones

CHULETON VACA VIEJA ESPECIAL 1,100 KG. APROX.
CHULETON VACA VIEJA PREMIUM 1,100 KG. APROX.

Sin ninguna duda es el corte por excelencia que utilizan los maestros asadores vascos y navarros en sus templos gastronómicos y proviene de reses de mayor conformación y engrasamiento, son chuletones que van cortados a más de 5 cm de espesor y su localización en la res está entre la quinta y la décima costilla a lo largo de la espina dorsal. Maduración óptima de 30 días. Ideal para hacer en parrillas o barbacoas. Este producto se presenta envasado al vacío y debe estar conservado de 3-5 grados centígrados siendo su caducidad en fresco de 10 a 15 días. Siempre se podrá prolongar su conservación congelándolo, ya que no se verá alterado ni su sabor ni su textura.